VILD NORD

Vild Nord er et ungt kollagen brand i hastig vækst, som udvikler og producerer marine kollagen i Danmark.

SKØNHED VARER HELE LIVET

Vild Nord® reflekterer vores store kærlighed til Nordens smukke natur, den friske luft og vores rene hav. Langt de fleste af vores ingredienser er vildtfanget, -høstet og -plukket, netop ´lokalt´ for at sikre kvaliteten ved at bruge nogle af de bedste råvarer i verden. Vores vigtigste ingrediens, basen i alle vores opskrifter, er marine kollagen. For at sikre den høje kvalitet, henter vi marine kollagenet fra bæredygtigt fiskeri af vildtfanget torsk i den nordlige del af Atlanterhavet. Kollagenet blive hydrolyseret og har en molekylevægt på 3 kDa.

Vores første 7 kollagenvarianter blev lanceret i september 2019.
Vores ønske er at skabe kollagenprodukter af bedste kvalitet, der er lette og lækre at bruge i hverdagen.

 

TELLUSVITAE & VILD NORD

Navnet Tellusvitae er lavet af de latinske ord tellus og vitae, der betyder jordens liv. Vild Nord er ejet og drevet af Tellusvitae ApS, der står for alt fra salg til produktion og markedsføring.

 

MARINE KOLLAGEN

Vores kærlighed til Norden afspejles i alle vores varianter, som vi hovedsageligt blander af ingredienser, som typisk vokser naturligt i de nordiske lande.
Vi udvinder vores marine kollagen fra vildtfanget nordatlantisk torsk fra bæredygtigt fiskeri. Marine kollagen er basen i alle vores opskrifter og er derfor vores vigtigste bestanddel. Vild Nords marine kollagen er udvundet af skindet fra vildtfanget torsk. Fisk og skaldyr udgør livsgrundlaget for kystsamfundene overalt i verden, men mange steder er grænsen for bæredygtigt fiskeri af fiskebestanden nået. Vild Nord tager dette alvorligt, og derfor bruger vi marine kollagen fra en MSC-certificeret leverandør, hvilket garanterer, at produktet kommer fra bæredygtigt fiskeri. Vores leverandør af marine kollagen er også FSSC 2000 certificeret, som er en international standard for fødevaresikkerhed.

 

BÆREDYGTIGHED

Vi ønsker som alle andre at efterlade så lille et fodaftryk på vores jord som muligt. Derfor arbejder vi konstant på at forbedre vores produkter, produktion, emballage og generelle tilstedeværelse i verden som brand og virksomhed.

Når vi taler bæredygtighed, kikker vi i Vild Nord overordnet på tre ting: kilde, forsyningskæden og emballeringen.

Bæredygtigheden kan blandt andet diskuteres ud fra kilden, der har stor betydning for produktets grad af bæredygtighed. Derfor er det vigtigt at vide, om kollagenet kommer fra dambrug, MSC/ASC certificeret fiskeri eller fra konventionelt, græsfodret eller økologisk kvægbrug.

I de senere år, er der kommet stort fokus på miljømæssig og social bæredygtighed af forsyningskæder. Det skyldes ikke mindst globaliseringen, hvor vestlige landes produkter af og til produceres under forhold, som ikke accepteres i egne lande. Derfor er kravene til gennemsigtighed og kontrol af de globale forsyningskæder steget; ikke mindst virksomheder med værdifulde brands er opmærksomme på risikoen ved offentliggørelse af dårlige eksempler på manglende hensyn til miljø og medarbejdere hos deres leverandører i lavtlønslande.

Fisk og skaldyr udgør livsgrundlaget for kystsamfundene overalt i verden, men mange steder er grænsen for bæredygtigt fiskeri af fiskebestanden nået. Derfor bruger vi marine kollagen fra en MSC-certificeret leverandør, hvilket garanterer, at produktet kommer fra bæredygtigt fiskeri af torsk i det Nordlige Atlanterhav. Kollagenet er udvundet af torskens skind – resten af fisken bliver brugt til filetter.

Fragt og en fragmenteret produktion er ofte en meget resourcekrævende del af et produkt.
Derfor er det vigtigt for os at holde hele forsyningskæden så ’lokal’ som muligt og dette er også grunden til at vi har valgt en Norsk leverandør af kollagen. Kollagenet bliver hydrolyseret i Norge og sendt til Danmark, hvor vi blander pulveret med vores andre ingredienser.

At emballere fødevarer korrekt og bæredygtigt er ikke let. En korrekt emballeret fødevare kræver materialer, der hverken påvirker eller bliver påvirket af fødevaren, og samtidigt yder maksimal beskyttelse mod luftfugtighed og lys udefra, således at fødevareren får en acceptabel holdbarhed, hvilket for vores produkt er 2 år i uåbnet tilstand. Og holdbarheden er essentiel, da resourcerne brugt ved fremstilling af fødevaren ofte overstiger dem, der bruges ved fremstilling af emballagen.

Vores produktdåser er fremstillet i virgin HDPE (High density polyethylen) og kan genanvendes til nye produkter, hvis du sorterer dit affald. Recycled HDPE er ikke godkendt til fødevarer, men vi arbejder på at få BIO based emballage til vores produkter.

Vores produktposer er fremstillet af Mat BOPP/ALU/LDPE, som er optimalt for fødevarer. Disse poser planlægger vi at udfase i 2021.

Vores labels er fremstillet af et overførselsvakuum sølvmetaliseret papir med en højglans overflade. Facestock er lavet af FSC®-certificeret papir

Vi arbejder konstant på at udvikle og forbedre vores sortiment og forskellige blandinger. Det ligger i vores DNA at afsøge det nære marked for nye eller glemte råvarer med superfood-kvaliteter.

 

Skelbakken 27
9320 Hjallerup

sannebrandi@hotmail.com

20 81 14 72

CVR 31842204

  • Dankort logo
  • VISA logo
  • Mastercard logo
  • Mobilepay logo